smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Mokre ciasto czekoladowe

Oto przepis na najprostsze w świecie i bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto czekoladowe. Różni się ono smakiem od tradycyjnych ciast czekoladowych, bo jest mokre, ale ma naprawdę ciekawy smak i warto go spróbować. Składniki: 200 g cukru, 110 g mąki, 1/4 szkl kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, pół łyżeczki soli, 1 jajko, pół szkl mleka, 1/4 szkl oleju roślinnego, pół szklanki wrzątku, 1 łyżeczka aromatu np waniliowego.   Przygotowanie: 1. Nagrzać piekarnik do 170 stopni. 2. Tortownice o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 3. Do dużej misy kolejno wsypywać wszystkie suche składniki ciasta – mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sól, sodę i wszystko wymieszać. 4. Dodać jajko, mleko, olej, mleko ...

Zupa porowa

Dziś przepis na pyszną zupę z porem, pieczarkami, marchewką i  kurczakiem. Jest to jedna z moich ulubionych zup, prosta w przygotowaniu i bardzo rozgrzewająca. Składniki: 40 dag piersi z kurczaka, 40 dag pieczarek, 2 duże pory, 2 marchewki, 200 g serka topionego, śmietankowego lub ziołowego, 4 kostki rosołowe.   Przygotowanie: 1. Rosołki wrzucić do garnka i rozpuścić w ok 2,5 litra wody. 2. Pierś pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Wrzucić do garna z rosołkami. 3. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w paseczki. Podsmażyć na patelni i wrzucić do garnka. 4. Marchewki oskrobać, umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Chwilę podsmażyć na patelni i dodać do reszty. 5. Pora skroić w ...

Racuchy z jabłkiem

Macie czasem coś takiego, że najdzie Was jakiś smak i chodzi za Wami przez kilka dni, i dopóki tego nie zjecie nie chce przejść? Ja tak miałam ostatnio z racuchami, aż do dziś, dopóki ich nie zrobiłam Racuchy nie są jakimś wyczynem  kulinarnym ani niczym oryginalnym, jednak zarówno ja, jak i moja rodzina przepadamy za nimi. Przepis jest prosty, myślę, że nikt nie będzie miał problemów w ich przygotowaniu. Z przyczyn technicznych nie będzie dziś niestety fotorelacji. Przepraszam. Składniki na ok 20 racuchów: 5 jabłek, 5 dkg drożdży, 2 łyżki cukru, 1/3 kostki masła, 1 i 1/2 szkl mleka, 2 jajka, 4 szkl mąki, cukier waniliowy, szczypta soli. Przygotowanie: 1. Do dużej miski wlać ...

Kotlety ze schabu

Ale zima! Bez przerwy sypie śnieg, u Was też tak jest? Ja mam to szczęście, że nigdzie dziś nie muszę wychodzić Więc będę gotować obiad. Dziś kotlety ze schabu, tylko trochę inne niż te tradycyjne w panierce, ale równie smaczne. Do przygotowania kotletów potrzebne będą następujące składniki: 2 kg schabu, 6 jajek, 6 łyżek mąki ziemniaczanej, 6 łyżeczek majeranku, 6 łyżeczek wegety, 6 łyżeczek papryki słodkiej mielonej, 1 łyżka musztardy, 3-4 cebule. Przygotowanie: 1. Schab pokroić na plastry o szerokości ok 1 cm. ( zamiast schabu można użyć karczku, ale mi osobiście mniej on smakuje). 2. Wszystkie składniki na marynatę czyli jajka, mąkę, i przyprawy dokładnie wymieszać w misce i włożyć do ...

Rogaliki

W końcu pora na coś słodkiego czyli na pyszne rogaliki drożdżowe z marmoladą Składniki: 50 dag mąki, pół kostki margaryny, 1 jajko i 1 żółtko, pół szkl śmietany, 1/3 szkl cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 6 dag drożdży, szczypta soli marmolada lub tabliczki czekolady. Przygotowanie: 1. Do miski wlać śmietanę, jajko, żółtko, wsypać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i wkruszyć drożdże. Jeszcze raz całość dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na jakieś 30 min w ciepłe miejsce, żeby ciasto trochę urosło. 2. Mąkę posiekać z margaryną i dodać do misy z ciastem. Zagnieść ciasto. W razie konieczności można dosypać trochę mąki, byle nie za dużo, by ciasto nie było zbyt twarde. 3. ...