smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Archiwum kategorii ‘Dania główne’

Pieczona pierś z indyka w kukurydzianej panierce

Niedzielny obiad najczęściej kojarzy się ze schabowym albo z mielonym smażonym w głębokim tłuszczu, ale nie zawsze musi taki być można go zawsze trochę urozmaicić Tak właśnie dziś zrobiłam Przepis fajny, bo zdrowy, kotlet nie ocieka toną tłuszczu, nie trzeba marnować niedzieli na stanie przy patelni, a i dzieciom pasuje taka wersja obiadowa Naprawdę polecam
 
Składniki
 

pierś z indyka (równie dobrze może być z kurczaka) – u mnie było 6 cienkich plastrów;
jogurt naturalny,
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany;
około 2 szklanek pokruszonych płatków kukurydzianych.

 
Przygotowanie:

1. Pierś pokroić na plastry, jeśli są grube trzeba je delikatnie rozbić, wtedy będą się krócej piekły.
2. Pierś przyprawić …

schab pod pierzynką

Mój pomysł na dzisiejszy niedzielny obiad
Jak zawsze bardzo szybki i smaczny, a od unoszącego się  zapachu sąsiadom będzie lecieć ślinka i będą Wam zazdrościć takiego pysznego jedzonka 
 
Składniki:

5 plastrów schabu – można użyć także karczku ,
6 pieczarek,
ketchup,
majonez,
2 cebule,
5 plasterków sera żółtego.

 
Przygotowanie:

1. Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroić w kosteczkę.
2. Na blaszce wyłożonej folią (może być także naczynie żaroodporne, posmarowane masłem) układać plastry schabu.

3. Na każdym kawałku mięsa rozsmaruj po łyżce ketchupu.

4. Następnie posyp cebulą, na nią pieczarki i po łyżce majonezu.

 
5. Włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz około 50 minut.
6. Około 5 minut przed końcem …

Kotlety ze schabu

Ale zima! Bez przerwy sypie śnieg, u Was też tak jest? Ja mam to szczęście, że nigdzie dziś nie muszę wychodzić Więc będę gotować obiad. Dziś kotlety ze schabu, tylko trochę inne niż te tradycyjne w panierce, ale równie smaczne.
Do przygotowania kotletów potrzebne będą następujące składniki:

2 kg schabu,
6 jajek,
6 łyżek mąki ziemniaczanej,
6 łyżeczek majeranku,
6 łyżeczek wegety,
6 łyżeczek papryki słodkiej mielonej,
1 łyżka musztardy,
3-4 cebule.

Przygotowanie:
1. Schab pokroić na plastry o szerokości ok 1 cm. ( zamiast schabu można użyć karczku, ale mi osobiście mniej on smakuje).
2. Wszystkie składniki na marynatę czyli jajka, mąkę, i przyprawy dokładnie wymieszać w misce i włożyć do …