smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Archiwum dnia 24 maja 2013

Rzodkiewki marynowane na ostro

Dziś moja kolejna wariancja na temat rzodkiewki, tym razem w wersji na ostro, z pieprzem i ostrą papryką. Przepis na prawdę godny polecenia, szczególnie dla osób, które tak jak ja mają pod dostatkiem rzodkiewek i nie bardzo wiedzą, co z nią zrobić
Na 0,5 kg rzodkiewek przygotowujemy zalewę z następujących składników

1 litr wody,
pół szklanki octu,
1 łyżka oleju,
8 łyżek cukru,
1 łyżka soli,
1 duża łyżka pieprzu ziarnistego,
1 łyżeczka pieprzu mielonego ziołowego,
pół małej łyżeczki ostrej mielonej papryki

Przygotowanie:

Rzodkiewkom ucinamy nać i korzonki, myjemy i kroimy w plasterki lub pół plasterki. 
Zagotowujemy zalewę, przygotowaną z wody, octu, oleju , cukru, pieprzu i papryczki. 
Do zalewy wrzucamy …