smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Archiwum dnia 22 maja 2013

Marynowane rzodkiewki

Dziś szybki przepis na pyszne rzodkiewki marynowane w curry. Smak trudny do opisania, ciekawy, kolor bardzo zachęcający, musicie sami spróbować Gorąco polecam
 
Składniki:

1 kg rzodkiewek,
garść koperku,
opakowanie curry,
szklanka wody,
3/4 szklanki ostu,
1 szklanka cukru,
2 łyżki soli,
2 łyżeczki gorczycy

Przygotowanie:
1. Główki rzodkiewek myjemy, kroimy w plasterki, lub, jeśli są bardzo duże, w półplasterki.
2. Umieszczamy je w dużej misce, posypujemy posiekanym koperkiem i gorczycą.
3. Z pozostałych składników przygotowujemy zalewę, zagotowujemy ją i zalewamy pokrojone rzodkiewki.
4. Wszystko ze sobą mieszamy i odstawiamy na około 2 godziny.
5. Po tym czasie nakładamy do słoików i pasteryzujemy około 15 minut.
Rzodkiewki najlepiej smakują po przynajmniej dwutygodniowym „przegryzieniu”. …