smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Sałatka pieczarkowa

Taka sałatka zagościła w tym roku na moim stole w święta i bardzo szybko z niego zniknęła :-)

Jest bardzo pyszna, ale rzadko ją robię, bo mój mąż niestety nie jest zbyt dużym miłośnikiem pieczarek :-? Na szczęście reszta rodziny za nimi przepada, więc oni byli zadowoleni, a i mój smakosz także, bo specjalnie dla niego była sałatka z selerem marynowanym, którą uwielbia :-) Więc każdy znalazł coś dla siebie :-)

Sałatka z selerem konserwowym

 

Sałatkę pieczarkową można bardzo szybko przygotować, jest pyszna, więc gorąco ją wszystkim polecam i to nie tylko na święta ;-)

Składniki:

  • 500 g pieczarek,
  • 2 pęczki szczypiorku,
  • 5 jajek,
  • puszka kukurydzy,
  • 6 ogórków konserwowych,
  • cebula,
  • 2 łyżki masła,
  • sól, pieprz,
  • majonez i jogurt grecki.

Przygotowanie:

1. Pieczarki kroimy w plasterki i podduszamy je na maśle, razem z pokrojoną w kosteczkę cebulą. Posypujemy solą, żeby pieczarki puściły więcej wody. Uduszone pieczarki odstawiamy do ostygnięcia. Pieczarki można równie dobrze ugotować z dodatkiem w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego.

 

2. Jajka gotujemy na twardo, po ugotowaniu przelewamy zimną wodą, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.

3. Szczypiorek płuczemy, osuszamy i drobno siekamy.

4. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę.

5. Kukurydzę odsączamy i dodajemy do pokrojonych składników.

6. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majonez i jogurt i dokładnie mieszamy. 

Najlepiej odstawić sałatkę na chwilę do lodówki, żeby wszystkie składniki się ze sobą „przegryzły”

SMACZNEGO ;-)

Ten przepis oraz wiele innych znajdziecie na stronie gotujmy.pl


Podziel się tym wpisem

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites Więcej

3 Komentarze: do wpisu “Sałatka pieczarkowa”

  1. ~Klaudia pisze:

    Nie robiłam nigdy takie sałatki ale wygląda pysznie.

  2. ja też nigdy jeszcze takiej nie jadłam, ale wygląda wyśmienicie, zawiera wszystkie składniki, które lubię:) muszę koniecznie wypróbować:)

Zostaw odpowiedź