smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Archiwum miesiąca Kwiecień 2013

Murzynek

 
Ciasto, które robi się praktycznie samo i to w 5 minut, naprawdę, a jest bardzo pyszne I jestem pewna, że składniki znajdą się w każdym domu
Składniki:

2 szklanki mleka,
pół szklanki oleju,
2 łyżki dowolnego dżemu, u mnie wiśniowego,
szklanka cukru,
2 łyżki kakao,
3 szklanki mąki tortowej,
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej,
2 płaskie łyżeczki cynamonu,
opakowanie cukru waniliowego.

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, cukier waniliowy, sodę, kakao, mleko, olej, dżem i cynamon. Wszystkie składniki mieszamy za pomocą miksera, aż powstanie jednolita masa.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, posypujemy bułką tartą, następnie przelewamy zmiksowaną masę.
Murzynek pieczemy w 180 stopniach, przez około 45 minut, aż patyczek …

Sernik kajmakowy

Przepis na najpyszniejszy sernik, jaki jadłam Gorąco wszystkim polecam
 
Składniki:
Spód:

100 g kruchych herbatników,
100 g masła,
ok 50 g zmielonych orzechów włoskich,

Masa serowa:

1 kg mielonego twarogu,
2/3 puszki masy kajmakowej,
5 jajek,
3 łyżki mąki pszennej,
pół szklanki cukru,
cukier waniliowy,

Polewa:

1/3 puszki masy kajmakowej,
łyżka masła,
łyżka mleka,
łyżka cukru,
płatki migdałów do posypania

 
Przygotowanie:
Spód:
1. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki kruszymy w malakserze i dodajemy do nich roztopione masło, mieszamy, aż powstanie kleista masa, którą następnie równomiernie wykładamy dno blaszki.
2. Spód pieczemy przez około 15 minut w 180 stopniach. Następnie wyciągamy z piekarnika i studzimy.
Masa serowa:
3. Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Cały czas …

Ziołowe udka z kurczaka

Dziś pomysł na kolejny bardzo szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny obiad Polecam
Składniki:

8 udek z kurczaka lub pałek,
łyżeczka słodkiej papryki,
łyżeczka czosnku granulowanego,
łyżeczka suszonej natki pietruszki,
łyżeczka bazylii,
łyżeczka suszonego koperku,
łyżeczka curry,
łyżeczka wegety,
łyżeczka ziół prowansalskich,
łyżeczka mąki pszennej.

Przygotowanie:
1. Udka z kurczaka myjemy i delikatnie osuszamy.
2. W miseczce mieszamy ze sobą wszystkie zioła, czyli paprykę, czosnek, natkę pietruszki, koperek, bazylię, curry, zioła prowansalskie oraz mąkę i wegetę. Oczywiście mogą znaleźć się tu też inne zioła, w zależności kto co lubi.

3. Udka smarujemy lub obtaczamy, (jak komu wygodniej) przygotowaną mieszanką ziół.

4. Posmarowane ziołami udka wkładamy do rękawa do pieczenia i wsypujemy do …

Zapiekanka makaronowa

Pomysł na dzisiejszą zapiekankę powstał przy sprzątaniu szafki z makaronami, gdy okazało się, że mam po kilka pozaczynanych paczek różnych rodzai makaronów, w których  jest ich zaledwie po garści. A ja lubię jak coś jest zużyte do końca i w ten sposób powstała zapiekanka makaronowa Bardzo pyszna, bardzo szybka w przygotowaniu, a przede wszystkim uwielbiana przez moich domowników, którzy byli bardzo zadowoleni z takich czystek w szafkach
Składniki:

500 g mięsa mielonego,
opakowanie dowolnego makaronu, u mnie mix różnych makaronów,
300 g sera żółtego,
200 g pieczarek,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
sól,
pieprz,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
1 łyżeczka bazylii,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
ketchup

Przygotowanie:
1. …

Kluseczki w warzywach

Dziś danie bezmięsne W końcu przyszła wiosna, więc trzeba zrzucić co nie co
Chociaż takie kluseczki to nie wiem czy akurat są bardzo dietetyczne, chyba średnio
I mimo, że może całe danie na zdjęciu nie wygląda zbyt smakowicie, to w rzeczywistości jest na prawdę bardzo pyszne i szybko można je przygotować
Składniki:

1 marchew,
1 cukinia,
1 por,
2 jajka,
200 g mąki pszennej,
około 1/2 szklanki wody,
2 łyżki oleju,
2 łyżki masła,
szczypta soli,
1 łyżeczka oregano,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
1 łyżeczka bazylii

 Przygotowanie:

1. Warzywa myjemy, osuszamy i kroimy w paseczki. Marchew obieramy i także kroimy w paseczki.
2. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy do …