smakowanie

O gotowaniu, jedzeniu i czerpaniu z tego przyjemności:)

Rzodkiewki marynowane na ostro

Dziś moja kolejna wariancja na temat rzodkiewki, tym razem w wersji na ostro, z pieprzem i ostrą papryką. Przepis na prawdę godny polecenia, szczególnie dla osób, które tak jak ja mają pod dostatkiem rzodkiewek i nie bardzo wiedzą, co z nią zrobić Na 0,5 kg rzodkiewek przygotowujemy zalewę z następujących składników 1 litr wody, pół szklanki octu, 1 łyżka oleju, 8 łyżek cukru, 1 łyżka soli, 1 duża łyżka pieprzu ziarnistego, 1 łyżeczka pieprzu mielonego ziołowego, pół małej łyżeczki ostrej mielonej papryki Przygotowanie: Rzodkiewkom ucinamy nać i korzonki, myjemy i kroimy w plasterki lub pół plasterki.  Zagotowujemy zalewę, przygotowaną z wody, octu, oleju , cukru, pieprzu i papryczki.  Do zalewy wrzucamy ...

Ciasto rabarbarowe

Jako, że sezon na rabarbar w pełni, postanowiłam więc to wykorzystać i zrobiłam bardzo szybkie i pyszne ciasto Wcześniej jakoś nie przepadałam za rabarbarem, bo kojarzył mi się z takim szkolno-stołówkowym kompotem, w którym pływały te nitki z rabarbaru Ale teraz na nowo odkryłam jego smak, zwłaszcza, gdy wyczytałam gdzieś, że ma właściwości antynowotworowe. Warzywo to lubię także na surowo, maczane w cukrze, ale to już chyba jest mniej zdrowe, więc nie będę się na ten temat rozpisywać Rabarbar jest pyszny i zachęcam do jego jedzenia w różnych postaciach,  i ścieszcie się, bo sezon na to ...

Marynowane rzodkiewki

Dziś szybki przepis na pyszne rzodkiewki marynowane w curry. Smak trudny do opisania, ciekawy, kolor bardzo zachęcający, musicie sami spróbować Gorąco polecam   Składniki: 1 kg rzodkiewek, garść koperku, opakowanie curry, szklanka wody, 3/4 szklanki ostu, 1 szklanka cukru, 2 łyżki soli, 2 łyżeczki gorczycy Przygotowanie: 1. Główki rzodkiewek myjemy, kroimy w plasterki, lub, jeśli są bardzo duże, w półplasterki. 2. Umieszczamy je w dużej misce, posypujemy posiekanym koperkiem i gorczycą. 3. Z pozostałych składników przygotowujemy zalewę, zagotowujemy ją i zalewamy pokrojone rzodkiewki. 4. Wszystko ze sobą mieszamy i odstawiamy na około 2 godziny. 5. Po tym czasie nakładamy do słoików i pasteryzujemy około 15 minut. Rzodkiewki najlepiej smakują po przynajmniej dwutygodniowym „przegryzieniu”. ...

Gofry z bitą śmietaną i dżemem

Kocham gofry I to w każdej postaci Bardzo miło mi się kojarzą – ze słońcem i z wakacjami spędzanymi nad morzem we Władysławowie, tam są najlepsze gofry na świecie Smak gofrów zależy przede wszystkim od ciasta, z jakiego są zrobione. Dziś podaję Wam przepis, z którego najczęściej korzystam. I z dodatkami, które najbardziej lubię. A Wy jakie gofry najbardziej lubicie?   Składniki na około 16 małych gofrów: 3 jajka, 8 łyżek oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki cukru, opakowanie cukru waniliowego, 2 szklanki mleka, 2 szklanki mąki tortowej, szczypta soli, Dodatki: opakowanie śmietany 30 %, 3 łyżki cukru pudru, ulubiony dżem, u mnie wiśniowy i z kiwi. Przygotowanie: 1. Oddzielamy żółtka od ...